Kuchyňský nůž Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm

Petty je všestranná čepel, která je menší verzí kuchařského nože. Má všestranné použití, díky čemuž je velmi oblíbeným ostřím mezi nadšenci kulinářského umění.

Účel:

• sekání
• řezání
• kostkování
• krájení

Kolekce vynikajících kuchyňských nožů ze sérieELEGANCIAje absolutní krása a elegance v kombinaci s nekompromisní, nejlepší ocelí pro výrobu nožů –  </ span>PRÁŠKOVÁ OCEL SG2. Značná šířka čepele a speciální, jemné prohnutí rukojeti vytváří pod rukojetí nože velký prostor, díky kterému bude nástroj při práci v kuchyni snadno ovládat i člověk s extrémně velkýma rukama.< /p>

Nože ze sérieELEGANCIAjsou vyrobeny z nejkvalitnějších japonských materiálů: prášková ocelSG2< /strong>* v kombinaci s dřevem Pakkawood** v barvě ořechu. Jedinečnost nožůELEGANCIA se plně projeví používáním – rukojeť se časem změní a přizpůsobí se ruce uživatele a mosazná základna čepel bude pokryta ušlechtilou patinou.

ŘadaELEGANCIAzahrnuje: Chef – kuchařský nůž, Petty – univerzální čepel, která je menší verze kuchařského nože, Slicer – krájecí a porcovací nůž a Paring – loupací nůž.

*Prášková ocel SG2 (Super Gold #2)s vysokou odolností proti korozi,lidově nazývaná nerezová ocel < em>, je jedním z nejlepších materiálů pro výrobu čepelí. Vzniká jako výsledek složitého procesu, při kterém se superjemné ocelové nanočástice spojují dohromady, zahřívají a formují do požadovaného tvaru. Jedná se o výrobní metodu zcela odlišnou od „tradičního“ tavení a umožňuje získat ocel s mnohem lepšími výkonnostními parametry a v případě čepelí nadprůměrnou odolností proti otupení.

**Pakkawoodje vrstvené březové nebo javorové dřevo, impregnované pryskyřicí. Vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči teplu a vlhkosti a byl vyvinut speciálně pro rukojeti nožů.

Technické údaje:

Čep – prášková ocel SG2 (Super Gold #2)

Tvrdost -63 HRC +/- 1

Celková délka - 257 mm

Délka čepele- 150 mm

Rukojeť – Ořech Pakkawood

Hmotnost -přibl. 106 g